L’agrume denominato “ovale o calabrese” è un’antica varietà di arancia bionda italiana più pregiata, poco conosciuta e poco commercializzata per l’elevato costo di produzione. Viene coltivata in Calabria nel periodo che va da fine Marzo a Giugno.

Il frutto si presta a tutti gli utilizzi come frutto da tavola, per spremute, nella preparazione di dolci, marmellate, canditi, etc…; (frutto soggetto a rinverdimento)

PERIODO: da Marzo a Giugno
ORIGINE: Calabria – ITALIA
FORMA: ovale allungata
BUCCIA: gialla dorata con grana fine o media
POLPA: di colore giallo arancio, tessitura media, molto succosa con zuccheri ed acidità elevati. Semi in piccole quantità.
SUCCO: resa 40%
CALIBRI: 8, 6, 4
IMBALLAGGI: cartone, plastica e legno
LAVORAZIONE: meccanica e manuale con foglia