Petto di tacchino all’arancia

Tempo di preparazione: 20 minuti

Difficoltà di preparazione: media

Porzioni: 4 persone

Preparazione
Vi proponiamo la ricetta del petto di tacchino all’arancia come secondo piatto per una cena leggera e sfiziosa. La preparazione è assolutamente semplice, prevedendo la cottura dei petti di tacchino in padella, e poi della salsa all’arancia nella stessa padella con succo di limone e Porto. Al contrario di altre ricette di tacchino o pollo agli agrumi, come il tacchino al mandarancio, per esempio, non è prevista la presenza di farina o maizena nella ricetta, ma solo nel caso che il sughetto non si addensi.

  • Mettete l’olio in una padella e fate cuocere le fette di tacchino per una decina di minuti, da ambo i lati.
  • Una volta cotte toglietele dalla padella e tenetele in caldo.
  • Nella stessa padella versate il succo dell’arancia e del limone, e il Porto, salate e pepate.
  • Fate andare il liquido a fiamma alta fino a farlo restringere.
  • Aggiungete un pochino di farina per aiutare ad addensare.
  • Rimettete le fette di petto di tacchino in padella e fate insaporire per un paio di minuti, girando la carne di tanto in tanto.
  • Servite il tacchino caldo ricoperto della salsetta.

Consigli:
A piacere aggiungete olive e rosmarino.

Ingredienti

  • 4 Fette Di Petto Di Tacchino
  • 2 Cucchiai Di Olio Di Oliva
  • Succo di un’Arancia Grossa o 2 piccole
  • Succo di mezzo Limone
  • 4 Cucchiai Di Vino Porto
  • Pepe Q.B.
  • Sale Q.B.

Credits e fonti.
Foto di Micaela & Massimo

Questa ricetta è stata proposta da Buttalapasta.it che vi consigliamo di consultare per avere tante buonissime ricette.

Ringraziamo tutto lo staff di Buttalapasta.it

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